Tag: citron

Quinoa falafler med mynteyoghurt

Quinoa falafler med mynteyoghurt

Elsker du også falafler kunne det måske være sjovt at prøve denne opskrift på quinoa falafler, som selvfølgelig er lavet af quinoa i stedet for kikærter! På den måde sparer du tid, da du ikke behøver at sætte kikærter i blød som normalt, og resultet […]

Tarte au citron – mini!

Tarte au citron – mini!

Tarte au citron er nok noget nær min favoritkage! Med sprød og porøs tærtebund, syrligt citron cremefyld og karamelliseret marengs på toppen bliver det ikke bedre – Og så måske alligevel, når man som her får sin egen minitærte, man kan spise for sig selv. De er […]

Jordbærkoldskål med kammerjunkere

Jordbærkoldskål med kammerjunkere

Sommeren er kommet, og intet dansk solskinsvejr uden uden koldskål med kammerjunkere! Her er min opskrift på en frisk jordbærkoldskål og mine yndlings hjemmelavede kammerjunkere med kardemomme og citron, der er sprøde og virkelig mormor-agtige. Så bliver man glad i maven!

(mere…)

Ingefærsaft med citron og honning

Ingefærsaft med citron og honning

Ingefærsaft er super lækkert, men en skarp sag! Ingefæren varmer i halsen og man vågner i den grad, hvis man som mig, kan lide at drikke et shot af det til morgenmaden. Den er virkelig frisk og stærk, men ingefæren kan selvfølgelig justeres, hvis man ikke er […]

Rabarbertærte med citronmarengs

Rabarbertærte med citronmarengs

Forårets rabarber er helt fantastisk, og en rabarbertærte er bestemt ingen undtagelse. Tærten er lavet med en klassisk sprød mørdej, fyldt med syrlig rabarberkompot, og toppet med en let og aromatisk citronmarengs i fine rosetter – Har man ikke en sprøjtepose, kan et fint mønster med en dejskraber […]

Honningbagt laks på dansk sommergrønt

Honningbagt laks på dansk sommergrønt

Nye små kartofler, asparges og ærter er dansk sommer når det er bedst! Her bliver det til en lun kartoffelsalat toppet med persille og rødløg og med en sødlig lakridssmag fra fennikel. Laksen har fået citronskal og honning, som giver den en dejlig aromatisksmag til fisken. Den milde laks passer rigtig fint til nye grøntsager, hvis sarte smag endelig ikke må overdøves.

(mere…)