Tag: honning

Honningstegte figner med citronyoghurt

Honningstegte figner med citronyoghurt

Jeg elsker friske figner og har derfor lavet en hurtig og nem dessert, hvor fignerne for lov at få lidt varme og blive bløde og saftige. På panden laves en fyldig karamel af smør og honning, som fignerne simrer i, og gør dem søde og lækre. Som…

Linsesalat med pærer, valnødder og lune ostebrød

Linsesalat med pærer, valnødder og lune ostebrød

En let og lækker linsesalat der både kan spises som frokost eller et let aftensmåltid. Den består af kogte smukke belugalinser mikset med salat, pærer og en god dressing, overdrysset med karameliserede valnødder. Til har jeg her lavet sprøde rugbrødsskiver med lun og smeltet gedeost på.…

Ingefærsaft med citron og honning

Ingefærsaft med citron og honning

Ingefærsaft er super lækkert, men en skarp sag! Ingefæren varmer i halsen og man vågner i den grad, hvis man som mig, kan lide at drikke et shot af det til morgenmaden. Den er virkelig frisk og stærk, men ingefæren kan selvfølgelig justeres, hvis man ikke er til det helt stærke. Drik saften ren som en lille opkvikker, eller endnu bedre – brug den i drinks! Er man forkølet og har ondt i halsen, er den altså også ret lækker.

Continue reading Ingefærsaft med citron og honning

Luxus morgen omelet med banan

Luxus morgen omelet med banan

Normalt er jeg en rigtig grødpige om morgenen, men ifbl. med et studieprojekt om paleokost, skulle jeg i nogle dage skulle prøve på egen krop at undgå korn- og mejerprodukter, og jeg måtte derfor ty til noget andet end min elskede havregrød at stille min sult med med.…

Byggrød med æble skyr og honningristede valnødder

Byggrød med æble skyr og honningristede valnødder

En lækker byggrød der mætter godt og smager dejligt af kanel og æble, er en dejlig morgenmad. Jeg har toppet byggrøden med kold skyr og sprøde honningristede søde valnødder, som virkelig giver et strejf af lidt luxus. Man kunne fristes til at lave en større…

Morgen muffins med yoghurttop

Morgen muffins med yoghurttop

Disse muffins er en lille yndig morgenoverraskelse sammensat af nogle af de ingredienser man normalt kan finde på morgenbordet: havregryn, yoghurt, honning og frugt – bare her i form af en lille muffin! De er perfekte som det søde indslag på et brunchbord, men skulle der være nogen muffins til overs kan de formegentlig sagtens finde ben at gå på ud på eftermiddagen. Jeg har sat toppen med en fed græsk yoghurt og pyntet med klar og gylden akaciehonning.

Continue reading Morgen muffins med yoghurttop

Honningbagt laks på dansk sommergrønt

Honningbagt laks på dansk sommergrønt

Nye små kartofler, asparges og ærter er dansk sommer når det er bedst! Her bliver det til en lun kartoffelsalat toppet med persille og rødløg og med en sødlig lakridssmag fra fennikel. Laksen har fået citronskal og honning, som giver den en dejlig aromatisksmag til…

Honningristet müesli

Honningristet müesli

Hjemmelavet honningristet müesli er næsten som ren slik for mig, og det smager bare så meget bedre end dem man køber. Man bestemmer jo nemlig helt selv hvad der skal i, for at det bliver ens favorit müesli. Denne opskrift er bare én variation, som blev…