Tag: marengs

Tarte au citron – mini!

Tarte au citron – mini!

Tarte au citron er nok noget nær min favoritkage! Med sprød og porøs tærtebund, syrligt citron cremefyld og karamelliseret marengs på toppen bliver det ikke bedre – Og så måske alligevel, når man som her får sin egen minitærte, man kan spise for sig selv. De er […]

Smukke Pavlova

Smukke Pavlova

Pavlova er den smukkeste dessert man kan tænke sig! Både i smag og udseende er den frisk, let og feminin – så det er ikke ved siden af, at den er opkaldt efter den russiske ballerina af samme navn. Den kan varieres i det uendelige; man kan […]

Rabarbertærte med citronmarengs

Rabarbertærte med citronmarengs

Forårets rabarber er helt fantastisk, og en rabarbertærte er bestemt ingen undtagelse. Tærten er lavet med en klassisk sprød mørdej, fyldt med syrlig rabarberkompot, og toppet med en let og aromatisk citronmarengs i fine rosetter – Har man ikke en sprøjtepose, kan et fint mønster med en dejskraber også sagtens laves! Rabarbertærten er en skøn forårsdessert lige efter mit hjerte.

(mere…)