Tag: morgen

Luxus morgen omelet med banan

Luxus morgen omelet med banan

Normalt er jeg en rigtig grødpige om morgenen, men ifbl. med et studieprojekt om paleokost, skulle jeg i nogle dage skulle prøve på egen krop at undgå korn- og mejerprodukter, og jeg måtte derfor ty til noget andet end min elskede havregrød at stille min sult med med.…

Over night oats med ingefær og mynte

Over night oats med ingefær og mynte

En over night oats er som navnet antyder en lækker morgengrød, der røres sammen om aftenen, og er lige til at tage ud om morgenen og nyde. Grøden kan varieres i det uendelige med forskellig frisk og tørret frugt, nødder mv. Denne udgave smager dejligt…

Byggrød med æble skyr og honningristede valnødder

Byggrød med æble skyr og honningristede valnødder

En lækker byggrød der mætter godt og smager dejligt af kanel og æble, er en dejlig morgenmad. Jeg har toppet byggrøden med kold skyr og sprøde honningristede søde valnødder, som virkelig giver et strejf af lidt luxus. Man kunne fristes til at lave en større portion af de honning ristede nødder, for de er super lækre og kan bruges som topping til alverdens ting – eks. salater eller bare som snack, men de er bedst lige når de er lavet.

Continue reading Byggrød med æble skyr og honningristede valnødder

Morgen muffins med yoghurttop

Morgen muffins med yoghurttop

Disse muffins er en lille yndig morgenoverraskelse sammensat af nogle af de ingredienser man normalt kan finde på morgenbordet: havregryn, yoghurt, honning og frugt – bare her i form af en lille muffin! De er perfekte som det søde indslag på et brunchbord, men skulle…

Honningristet müesli

Honningristet müesli

Hjemmelavet honningristet müesli er næsten som ren slik for mig, og det smager bare så meget bedre end dem man køber. Man bestemmer jo nemlig helt selv hvad der skal i, for at det bliver ens favorit müesli. Denne opskrift er bare én variation, som blev…

Morgenboller med valnødder og figner

Morgenboller med valnødder og figner

Til en weekendmorgen med god tid, er der ikke noget bedre end friskbagte morgenboller. Selvom bollerne her indeholder masser af fiber, er de stadig saftige og dejligt bløde, og så er de super nemme at lave, da man slipper for æltning og dej på hænderne. Lav bollerne en morgen du står tidligt op, eller skal det være ekstra bekvemt, så halver mængden af gær og rør dejen sammen om aftenen, og lad den hæve i køleskabet natten over. Så er det nemt og hurtigt næste morgen at smide dem på plader, og du har morgen boller in no time. Jeg har piftet dejen lidt ekstra op ved at tilsætte valnødder og tørrede figner til dejen og krydret med lidt kardemomme, da det bare smager og dufter super godt – særligt med ost.

Continue reading Morgenboller med valnødder og figner