En blog over min kærlighed til mad
Hindbær er i sæson netop nu, og med deres smukke farve og syrlige smag, er de perfekte at bruge til saft, desserter, kager og søde sager, fordi de giver masser af friskhed. Portionsanrettede hindbær souffle’er er perfekte som en skøn dessert til lune raftener, og…
Det kan godt være vi er inde i den mørke og kolde tid, men derfor kan is altså godt være en virkelig god dessert, hvis bare man har garderet sig inde i varmen! Jeg har her lavet et bud på en hindbærsemifreddo lavet på en…
En lille opskrift på en super nem yoghurtdessert, som både er virkelig fin og smager godt, og som det bedste, er den meget artig – jeg kunne godt finde på at spise den til morgenmad. Jeg har her lavet kompotten med frosne hindbær, da det er til at få fat i året rundt, men alverdens bær eller frugter kan selvfølgelig bruges – både de friske og de frosne. Rugbrødscrunchen med mandler giver desserten et dejligt sprødt pift og minder om en ekstra god ymerdrys. En sund og lækker lille dessert. Continue reading Yoghurtdessert med hindbærkompot og rugbrødskans
Til disse blondies er sød hvid chokolade i selskab med vanilje, ristede mandler og hindbær. Det bliver til syndige og helt fantastiske chokoladebrowines med tilnavnet “blondies”, der kommer af den hvide og cremede farve. Et stykke er tungt, fugtigt, sødt og syrligt på én gang og…
Denne smoothie smager dejligt af banan og vanilje og mætter godt, så den er ideel at starte dagen på som en lækker morgenmad. Men smoothien er også super sund, da den indholder masser af kostfiber, som er gavnlige for vores fordøjelse, men også gode fedtstoffer…