En blog over min kærlighed til mad
En lassi er en frisk og kold drik, oftest lavet på kærnemælk eller yoghurt, som gerne tilsættes lækre frugter. Jeg har her lavet en flot gul en af slagsen med en frisk og eksotisk smag af mango og ingefær, som gør den både sød og…
Tom kha gai er en thailandsk suppe som nogenlunde direkte oversat betyder “kyllinge galanga suppe”, hvilket sådan meget godt siger, havd det er. Tom vha gai er en enormt cremet og lækker suppe kokosmælk, der krydres med masser af klassiske thailandske krydderier som chili, citrongræs, hvidløg,…
Ingefærsaft er super lækkert, men en skarp sag! Ingefæren varmer i halsen og man vågner i den grad, hvis man som mig, kan lide at drikke et shot af det til morgenmaden. Den er virkelig frisk og stærk, men ingefæren kan selvfølgelig justeres, hvis man ikke er til det helt stærke. Drik saften ren som en lille opkvikker, eller endnu bedre – brug den i drinks! Er man forkølet og har ondt i halsen, er den altså også ret lækker.
En over night oats er som navnet antyder en lækker morgengrød, der røres sammen om aftenen, og er lige til at tage ud om morgenen og nyde. Grøden kan varieres i det uendelige med forskellig frisk og tørret frugt, nødder mv. Denne udgave smager dejligt…