En blog over min kærlighed til mad
Arla Unika butikken i Aarhus har netop åbnet en webshop, hvor du kan bestille alle deres lækkerier direkte hjem til hoveddøren eller sende dem til andre som fine gaver. Shoppen åbnede lige op til december måned, hvorfor en personlig ostegave selvfølgelig er den oplagte gaveide…
Nævner man julen i Aarhus, kan man ikke komme udenom Den Gamle By, hvor der årligt pyntes op til jul som i gamle dage med alt, hvad der hører til, også af julegodter. Jeg havde taget min søde tand med og gik efter den liflige…
Mmm! Jeg har altid været helt vild med brændte mandler, og det minder mig virkelig om julemarkeder og gaveindkøb på strøget. Men det behøver ikke kun at være noget man køber, for de er faktisk virkelig nemme at lave selv. Her har jeg eksperimenteret lidt og krydret dem med fintrevet citronskal, som jeg synes giver en dejlig, lidt frisk smag til nødderne, men man kan også prøve sig frem med lakridspulver, kanel eller hvad man nu har lyst til – så tilsætter du det blot fra starten og koger det op sammen med nødderne. Vil du helst lave de brændte mandler helt traditionelt og kun med karamelliseret sukker, så undlader du selvfølgelig bare at tilsætte noget.