Lasagne bolognese
En rigtig god lasagne er i min verden lidt af et dagsprojekt, og noget jeg kun laver, hvis jeg gerne vil forkæle familie eller venner med en god middag. Derfor tager jeg mig god tid til at lave den, for den kræver kærlighed, og en…
Tag: pasta
Svampefrikassé
Det er så småt ved at blive efterår, og det betyder svampe i massevis og dermed også masser af lækre og fyldige retter med det bedste fra skoven. Jeg har her lavet en cremet svampefrikassé, som er både nem og hurtig at lave på en…
Cannelloni med laks og ricotta
Indimellem skal der bare være plads til en god italiensk pastaret, der er cremet og fyldig! Og her er cannelloni en virkelig god en af slagsen – de kan fyldes med alverdens lækre sager og kun fantasien og dit humør sætter grænser for, hvad der skal serveres. Min favorit er dog denne udgave med laks, spinat og cremet ricottaost, som er krydret med et tvist citronskal. På toppen har jeg drysset med en krydderrasp med hvidløg og urter, som giver en sprød top med god smag. Jeg håber det lyder lige så godt som det smager! Continue reading Cannelloni med laks og ricotta