Til en weekendmorgen med god tid, er der ikke noget bedre end friskbagte morgenboller. Selvom bollerne her indeholder masser af fiber, er de stadig saftige og dejligt bløde, og så er de super nemme at lave, da man slipper for æltning og dej på hænderne. Lav bollerne en morgen du står tidligt op, eller skal det være ekstra bekvemt, så halver mængden af gær og rør dejen sammen om aftenen, og lad den hæve i køleskabet natten over. Så er det nemt og hurtigt næste morgen at smide dem på plader, og du har morgen boller in no time. Jeg har piftet dejen lidt ekstra op ved at tilsætte valnødder og tørrede figner til dejen og krydret med lidt kardemomme, da det bare smager og dufter super godt – særligt med ost.
Continue reading Morgenboller med valnødder og figner